Κυριακή, 27 Μαΐου 2012

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΕΝΤΟΜΟΚΤΟΝΑ

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΕΝΤΟΜΟΚΤΟΝΑ-ΠΑΡΑΣΙΤΟΚΤΟΝΑ 


Η χρήση χημικών εντομοκτόνων-παρασιτοκτόνων- μυκητοκτόνων ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ σε ένα σύστημα ενυδρειοπονίας γιατί πέρα από τα βλαβερά μικρόβια-παράσιτα ή έντομα θα εξοντώσει και τα ωφέλιμα βακτήρια (νιτροποιητικά κ.α) αλλά και πολύ πιθανόν τα ψάρια μας. Παρά το γεγονός ότι και αυτά τα επιβλαβή έντομα/παράσιτα αποτελούν μέρος του μικρού οικοσυστήματος που έχετε φτιάξει, υπάρχουν τρόποι για να απαλλαγείτε  από αυτά. Υπάρχουν κάποια διαλύματα που στόχο έχουν κυρίως να απωθήσουν, παρά να εξοντώσουν τα παράσιτα. Τα διαλύματα αυτά πρέπει να εφαρμοστούν στα φύλλα (εσωτερικά-εξωτερικά) του φυτού και να καλυφθεί ολόκληρο το φυτό. Ακόμη θα πρέπει να εφαρμόζονται όταν δεν υπάρχει έντονο ηλιακό φως, καθώς τα σταγονίδια πάνω στα φύλλα μπορεί να λειτουργήσουν σαν μικροί μεγεθυντικοί φακοί και εστιάζοντας τις ακτίνες του ηλίου να κάψουν το φύλλο. Επιπλέον καλό είναι να αποφεύγουμε να ψεκάζουμε τα άνθη γιατί τα διαλύματα αυτά είναι ικανά να απωθήσουν τις μέλισσες και έτσι να χρειαστεί να κάνετε την επικονίαση με το χέρι. 


σκορδοΔΙΑΛΥΜΑ ΣΚΟΡΔΟΥ  
Συνταγή 1
Λιώστε 4-5 σκελίδες σκόρδο μέχρι να γίνουν αλοιφή. Βάλτε την αλοιφή σκόρδου σε ένα λίτρο νερό και ανακατέψτε πολύ καλά. Φιλτράρετε με ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το διάλυμα σε ένα ψεκαστήρι. 


Συνταγή 2
Βάλτε 4-5 σκελίδες σκόρδο μέσα σε ένα μικρό μπουκάλι (500ml) με ελαιόλαδο και αφήστε το στον ήλιο για 7-12 ημέρες. Διαλύστε 2 κουταλάκια του γλυκού από το διάλυμα με το ελαιόλαδο σε ένα λίτρο νερό. Ανακινείστε πολύ καλά και ψεκάστε. Κατά την διάρκεια του ψεκασμού ανακινείτε το ψεκαστήρι σε τακτά χρονικά διαστήματα για να γίνεται καλύτερη κατανομή του υλικού.




ΔΙΑΛΥΜΑ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ
Διαλύουμε 2-3 κουταλάκια του γλυκού πράσινο σαπούνι σε ένα λίτρο νερό και ανακινούμε καλά πρίν το τοποθετήσουμε στο ψεκαστήρι.




ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑΣ
Για να το χρησιμοποιήσουμε διαλύουμε 1 μέρος εκχυλίσματος τσουκνίδας σε 10 μέρη νερό και το ψεκάζουμε στα φύλλα των φυτών.










ΔΙΑΛΥΜΑ ΜΕΛΑΣΑΣ
Διαλύουμε μία κουταλιά της σούπας σε ένα λίτρο νερό, προσθέτουμε δύο σταγόνες από καθαριστικό πιάτων (κάποιοι προτιμούν πράσινο σαπούνι) και ψεκάζουμε στα φύλλα. 






Για το πώς παράγεται το εκχύλισμα τσουκνίδας και περισσότερες πληροφορίες για την μελάσα θα βρείτε σε προηγούμενη ανάρτηση εδώ
 
Αυτά τα διαλύματα δεν είναι τοξικά ούτε για τα ψάρια μας ούτε και για τα ωφέλιμα βακτήρια και κατ'επέκταση μπορείτε να τα εφαρμόζετε ακόμη και καθημερινά... Κατά τη γνώμη μου ανώτερο από όλα θεωρώ το διάλυμα μελάσας που και προστατευτικά λειτουργεί και ενισχυτικά για την ανάπτυξη των φυτών μας.

Δευτέρα, 21 Μαΐου 2012

Το σύστημα Aquaponics του ΝΙΚΟΛΑΡΑΚΟΥ ΜΙΧΑΛΗ σε βίντεο

Σε αυτό το πολύ ωραίο βίντεο ο Νικολαράκος Μιχάλης μας παρουσιάζει το σύστημα Aquaponics που έχει και μας μιλάει για το τι σημαίνει Aquaponics.

Πέμπτη, 17 Μαΐου 2012

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΛΙΠΑΝΣΗ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΜΑΣ

Εκχύλισμα τσουκνίδας (urtica dioica)


Το εκχύλισμα τσουκνίδας είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε προσθέτοντας το σε μικρές ποσότητες στο κρεββάτι ή μπορούμε να φτιάξουμε ένα διάλυμα με το οποίο μπορούμε να ραντίζουμε τα φύλλα καθώς το εκχύλισμα τσουκνίδας λειτουργεί, πέρα από ενισχυτικό της ανάπτυξης των φυτών, και σαν βιολογικό παρασιτοκτόνο. Ακόμα και όταν το ραντίζουμε στα φύλλα τα φυτά απορροφούν μέρος του εκχυλίσματος οπότε λειτουργεί και σαν βιολογικό λίπασμα. Θέλει προσοχή γιατί υπερβολική ποσότητα σε ένα μικρό σύστημα μπορεί να γίνει τοξική για τα ψάρια. 
Παραγωγή:
Μαζεύουμε αρκετή ποσότητα τσουκνίδας (ολόκληρης με τη ρίζα) και την δένουμε ώστε να μπορούμε αργότερα να την αφαιρέσουμε εύκολα. Τοποθετούμε τις τσουκνίδες σε ένα βαρέλι και το γεμίζουμε με νερό. Κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε μία εβδομάδα (Υπάρχει διχογνωμία για το αν πρέπει να βάλουμε αεραντλία ώστε να αερίζεται το διάλυμα ή όχι .) Μετά την μία εβδομάδα ανοίγουμε το καπάκι του βαρελιού(θα μυρίζει πολύ άσχημα!!!) και το νερό θα πρέπει να έχει γίνει καφεπράσινο. Αυτό το δύσοσμο καφεπράσινο υγρό περιέχει υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών. Για να το χρησιμοποιήσουμε διαλύουμε 1 μέρος εκχυλίσματος τσουκνίδας σε 10 μέρη νερό και το ψεκάζουμε στα φύλλα των φυτών.


Μελάσα 
Η μελάσα είναι υγρό ,παχύρευστο, χρώματος καφέ, παράγωγο της επεξεργασίας του ζαχαροκάλαμου/ ζαχαρότευτλου για την παραγωγή ζάχαρης. Περιέχει μεγάλη ποικιλία αλλά και ποσότητα μάκρο- και μίκρο-ιχνοστοιχείων. Δρα ευνοϊκά τόσο για τα φυτά όσο και για τους ωφέλιμους μικροοργανισμούς από τους οποίους εξαρτώνται τα φυτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί διαλυμένη σε νερό και για το ράντισμα των φύλλων των φυτών. Διαλύουμε μία κουταλιά της σούπας σε ένα λίτρο νερό, προσθέτουμε δύο σταγόνες από καθαριστικό πιάτων (κάποιοι προτιμούν πράσινο σαπούνι) και ψεκάζουμε στα φύλλα.


Τσάι κομπόστας
Το τσάι κομπόστας δεν λειτουργεί μόνο σαν βιολογικό λίπασμα. Περιέχει αρκετά, ωφέλιμα για τα φυτά, μικρόβια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε κατευθείαν στο κρεβάτι είτε σαν ράντισμα στα φύλλα. Το τσάι κομπόστας λειτουργεί ευεργετικά και στο στρώσιμο του συστήματος. 
Παραγωγή: 


Παίρνουμε ένα κουβά 20 λίτρων και τον γεμίζουμε με αποχλωριομένο νερό. Τοποθετούμε δύο χούφτες καλά χωνεμένου κομποστ σε ένα τούλι, το κλείνουμε και το βάζουμε στον κουβά έτσι ώστε να είναι ολόκληρο μέσα στο νερό. Βάζουμε μία αεραντλία μέσα στον κουβά ώστε να αποτρέψουμε την ανάπτυξη βλαβερών αναερόβιων μικροβίων. Μπορείτε να προσθέσετε  τρεις κουταλιές της σούπας μελάσα για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των αερόβιων μικροβίων. Μετά από τρεις ημέρες το εκχύλισμα είναι έτοιμο. Φιλτράρετε το και είναι έτοιμο για χρήση.


Σκουλήκια
Οι απεκκρίσεις των σκουληκιών περιέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών, ιχνοστοιχείων,  βακτηρίων, ενζύμων και διεγείρουν την ανάπτυξη των φυτών. Το σημαντικό είναι ότι όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά και τα ιχνοστοιχεία, πέρα από ότι βρίσκονται σε αφθονία, είναι σε μορφή τέτοια που αφομοιώνονται αμέσως από τα φυτά.
Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να βάλετε σκουλήκια κατευθείαν μέσα στα κρεβάτια ( στο σύστημα που είχα παρά το ότι δεν είχα τοποθετήσει σκουλήκια μετά από ένα χρόνο λειτουργίας είχα βρει!!! Δεν γνωρίζω πως βρέθηκαν εκεί..) Αυτό έχει σαν πλεονέκτημα ότι τα επιπλέον απόβλητα των ψαριών ή τα υπολείμματα των ριζών των φυτών  που ξεπατώνουμε διασπώνται αμέσως από τα σκουλήκια σε θρεπτικά συστατικά και δεν συσσωρεύονται. Μπορείτε να φτιάξετε εκχύλισμα από τις απεκκρίσεις των σκουληκιών (προϋποθέτει την ύπαρξη καλλιέργειας σκουληκιών) βάζοντας 2 χούφτες σε ένα κουβά με τέσσερα λίτρα νερό και ακολουθώντας την διαδικασία για το εκχύλισμα κομπόστας. Το εκχύλισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ράντισμα ή κατευθείαν στις ρίζες.

Παρασκευή, 11 Μαΐου 2012

Aquaponics: Ο απόλυτος αειφορικός συνδυασμός γεωργίας και ιχθυοκαλλιέργειας

Aquaponics: Ο απόλυτος αειφορικός συνδυασμός γεωργίας και ιχθυοκαλλιέργειας


Μια αναζήτηση στο Google για τον σχεδόν άγνωστο ακόμη στην Ελλάδα όρο aquaponics φέρνει 238.000 αποτελέσματα, σηματοδοτώντας το ήδη αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη νέα τάση στην αειφορική καλλιέργεια. Από την ίδια πηγή διαπιστώνει κανείς ότι αυτό που για την Ελλάδα είναι άγνωστη λέξη, για άλλες χώρες αποτελεί όχι μόνο μια καινοτόμα μέθοδο, αλλά και μια καλή ευκαιρία για business. Στην Αυστραλία υπάρχουν εταιρείες που ασχολούνται αποκλειστικά
με το θέμα, το ίδιο και στις ΗΠΑ, με μερικές από τις ηγέτιδες επιχειρήσεις του κλάδου να έχουν έδρα στο Milwaukee. Η Ευρώπη πάλι φαίνεται να έχει μείνει πίσω, υπάρχει ωστόσο μια χαρακτηριστική περίπτωση που τράβηξε την προσοχή των Νew York Times, κυρίως για την αποτελεσματικότητα της σε επίπεδο παραγωγής. Στα Lowlands της Σκωτίας, ένας παλιός πυροσβεστικός σταθμός, που δωρίστηκε στην κοινότητα του Μoffat έναντι του συμβολικού ποσού της μιας πένας, έχει μετατραπεί σε αυτό που πρέπει να είναι η φάρμα του μέλλοντος. Χρησιμοποιώντας τη νέα τεχνολογία, η φάρμα Moffat θα παράγει τόνους ψάρια και λαχανικά χρησιμοποιώντας έναν χώρο όχι μεγαλύτερο από αυτόν που θα καταλάμβανε ένα μικρό εργοστάσιο. 
Η aquaponics είναι ένας θαυματουργός συνδυασμός υδατοκαλλιέργειας, ιχθυοκαλλιέργειας και υδροπονίας και προτείνεται κυρίως για urban farming, δηλαδή αστική γεωργία, αφού μπορεί να εφαρμοστεί σε ταράτσες, κήπους και αυλές. Στα ελληνικά θα μπορούσε να αποδοθεί ως υδατοπονία ή ακόμη καλύτερα ως ενυδρειοπονία, αφού κυρίαρχο μέρος του εξοπλισμού είναι τα ιδιότυπα ενυδρεία. Τα απόβλητα των ψαριών εξασφαλίζουν θρεπτικά στοιχεία στα φυτά, που σε αντάλλαγμα φιλτράρουν το νερό στο οποίο ζουν τα ψάρια. Τα υλικά από το κόψιμο των φυτών κομποστοποιούνται για να μετατραπούν σε τροφή για τα σκουλήκια, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούν τροφή για τα ψάρια και έτσι ο κύκλος ολοκληρώνεται πλήρως. Η φάρμα Moffat ανήκει στο μη κερδοσκοπικό οργανισμό Aquaponics UK και σύμφωνα με τον ιδρυτή του Charlie Price μόλις ένα κιλό ψαροτροφής παράγει τουλάχιστον 50 κιλά λαχανικών ή 0,8 κιλά ψαριών!


ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟ ΔΕΛΤΙΟ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ
ΤΟΜΟΣ 3, ΤΕΥΧΟΣ 34  7 Οκτωβρίου 2010

Σάββατο, 5 Μαΐου 2012

Cyprinus carpio , ΚΥΠΡΙΝΟΣ Ο ΚΟΙΝΟΣ

Cyprinus carpio , ΚΥΠΡΙΝΟΣ Ο ΚΟΙΝΟΣ

Το όνομα κυπρίνος είναι ελληνικό και χρησιμοποιήθιηκε για πρώτη φορά από τον Αριστοτέλη το 384–322π.Χ. Πιθανόν να προέρχεται από την λέξη "Κυπρίς" η οποία αποτελούσε το δεύτερο όνομα της θεάς Αφροδίτης και υποδήλωνε την γονιμότητα και τον θόρυβο της αναπαραγωγής.

Κοινό όνομα : Κυπρίνος, σαζάνι, γριβάδι, κάρπα, τσάφα, καρλιώτικο,μποτσικάρι, γκοτζάρι, τσουκάνι. 
Οικογένεια : Cyprinidae
Γένος : Cyprinus
Είδος : Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758)
Μορφολογία: ψάρι δυνατό, μακρόστενο σε σχήμα "οβίδας" με μεγάλα λέπια και  χρώμα κίτρινο–καφέ.
                  
Διαφορές δύο φύλων: τα αρσενικά έχουν μεγαλύτερο μήκος κεφαλής, μικρότερο ύψος σώματος, ελαφρά μεγαλύτερους μύστακες και μήκος πτερυγίων. 

Φυσικό περιβάλλον: ο κυπρίνος προτιμά ρηχά νερά (π.χ.λίμνες), χωρίς πολύ κινητικότητα με αρκετό ίζημα πλούσια σε πλαγκτον αλλά και βλάστηση. O Κυπρίνος ψάχνει την τροφή του κυρίως στον πάτο του βυθού, αλλά θα κινηθεί και στο μεσαίο αλλά και στα υψηλότερα στρώματα νερού.                                  

Συνθήκες ομαλής διαβίωσης
pH: 6,5-9,0 
θερμοκρασία: 3-35 °C  (μέγιστη ανάπτυξη μεταξύ 23-30 °C)
DO: ο κυπρίνος αντέχει σε χαμηλές συγκεντρώσεις διαλυμένου οξυγόνου 0.3-0.5 mg/L
Διατροφή: παμφάγο είδος ψαριού, μπορεί να τραφεί σαν φυτοφάγο με φύλλα από υδρόβια φυτά ή σπόρους, αλλά προτιμάει να ψάχνει το βυθό για έντομα, γαρίδες, ζωοπλαγκτόν, σκουλήκια και γαρίδες, ή καραβίδες. (pellets λαχανικών,catfish tablets,γαρίδες, σκουλήκι, τροφή για χρυσόψαρα) 
Μέγεθος: μέγιστο μέχρι 122 εκ., στην ηλικία του ενός έτους έχει μέγεθος 4,5 εκ και βάρος 0,6-1,0 Kg περίπου, ενώ σε ηλικία δύο ετών αποκτά μέσο μέγεθος 6,2 εκ. και 1 με 2 κιλά βάρος. Το μέγεθος εξαρτάται πέρα από τις συνθήκες διαβίωσης και διατροφής, και από το κλίμα της περιοχής που μεγαλώνουν. Σε ηλικία 3 -4 χρόνων το μήκος του φτάνει τα 20-40 εκατοστά και το βάρος του τα 3kgr - 4kgr.
Ηλικία: ο κυπρίνος συνήθως ζεί μέχρι 11 χρόνια, ενώ έχει καταγραφεί και ψάρι που έζησε 47 χρόνια μέσα σε τεχνητή λιμνούλα.  
 Αναπαραγωγή: ο κυπρίνος θεωρείται αναπαραγωγικά ώριμος μετά τα τέσσερα χρόνια ηλικίας. Η τεχνητή αναπαραγωγή γίνεται με την χρήση ορμονικής υποκατάστασης (υπόφυση).Η φυσική αναπαραγωγή του κυπρίνου εξαρτάται από τις εποχές και από τα ιδιαίτερα κλιματικά χαρακτηριστικά. Στις περιοχές με ηπειρωτικό κλίμα, συνήθως ο κυπρίνος είναι "γεννητικά ώριμος" την άνοιξη.
Ο κυπρίνος, μπορεί να αναπαραχθεί με φυσικό ή τεχνητό τρόπο σε οποιοδήποτε μέρος της γης, αν η θερμοκρασία του νερού, φθάνει στους  17 – 22 °C (ιδανικά 20 °C) για 3 – 4 μήνες και βρεθεί το κατάλληλο περιβάλλον αναπαραγωγής.
Το "περιβάλλον αναπαραγωγής" καθορίζεται από τους παρακάτω παράγοντες:
1) θερμοκρασία νερού 17 – 22 °C σταδιακά αυξανόμενη
2) υλικά-μέρη όπου θα "προσκολληθούν" τα ωάρια και θα προστατευθούν οι προνύμφες από το να φαγωθούν από τα ενήλικα ψάρια
3) παρουσία και των δύο φύλων
4) απουσία τοξικών ουσιών και τιμή διαλυμένου οξυγόνου > 5 mg/L.
Σε γενικές γραμμές είναι μάλλον εύκολο να αναπαραχθεί ο κυπρίνος σε ένα ενυδρειοπονικό σύστημα.
Ασθένειες: Ο κυπρίνος είναι ανθεκτικός στις ασθένειες σε όλα τα στάδια της ζωής του. Οι συνήθεις ασθένειες και παθολογικά προβλήματα που έχουν παρατηρηθεί είναι: η Saprolegnia κατά την διάρκεια της επώασης των ωαρίων, παρασιτικές ασθένειες στο στάδιο του γόνου που οφείλονται στα είδη των γενών Costia sp., Trichondina sp., Dactylogyrus sp. κ.λ.π, ενώ σπάνια εμφανίζονται ασθένειες βακτηριακής ή ιoγενούς αιτιολογίας.
Σε κακές συνθήκες διαβίωσης με λίγη τροφή και χαμηλές θερμοκρασίες, είναι εύκολο να εμφανίσουν ασθένειες και μάλιστα ιδιαίτερα απειλητικές για τη ζωή των ψαριών μας. Έχουν ταυτοποιηθεί σε πολλές περιοχές, βακτήρια του γένους Aeromonas sp. Και παράσιτα του γένους Ichthiophthirius sp., κ.α.


Σήμερα ο κυπρίνος είναι το πιο διαδεδομένο ψάρι στον κόσμο. Έχει εισαχθεί σε περισσότερες από 81 χώρες και αποτελεί κυρίαρχο ψάρι στις ιχθυοκαλλιέργειες. 
Η συνολική παγκόσμια παραγωγή κυπρίνου ξεπερνά τους 2.000.000 τόνους με πρώτη χώρα την Κίνα (1.500.000 τόνοι).
Η εκτροφή του είδους στην Ελλάδα δεν έχει προχωρήσει ιδιαίτερα (συνολικά υπάρχουν 5 μονάδες), κυρίως λόγω του ανταγωνισμού με άλλα είδη, της ελλιπέστατης τεχνολογίας που χρησιμοποιήθηκε και τις περιορισμένες διαθέσιμες εκτάσεις.
http://www.cyprinus.gr  
Σε αρκετές περιοχές (Μακεδονία, Ήπειρο, Θεσσαλία) αποτελεί παραδοσιακό είδος διατροφής.
 

αναζητηση